Meat Replacement – curs intensiv de gătit cu Chef Ștefan Niță

Descriere

Atunci când vorbim despre “mâncarea preferată” de multe ori ne referim la comfortul emoțional cu care am asociat un preparat. De cele mai multe ori aceste asocieri s-au creat încă din copilărie când mâncarea era gătită de mama. Tocmai de aceeea ne este atât de greu să renunțăm la friptura de Crăciun, chifteluțele marinate, ciorba de perișoare sau șnițelul cu cartofi prăjiți.

Din păcate consumul în exces al cărnii din ultimele decenii a generat intoleranțe la proteina animală și afecțiuni atât în cazul adulților cât și a copiilor. Vestea bună este că există înlocuitori sănătoși ai cărnii și nu trebuie să renunți la mâncărurile tale preferate, ci să le înlocuiești cu varianta fără carne.